Идем за грибами - Испания.
Идем за грибами - Испания.
Может быть, почти всех это удивит, но самыми страстными грибниками на Пиренейском полуострове являются баски. Они настолько же неравнодушны к грибам, как, например, славяне. Это разъясняется природными критериями, так как, в отличие от выжженной солнцем так и жаркой центральной части Испании, баскская область наиболее прохладная так и богата лесами.
Основным хитом баскской кухни является рядовка майская, а белоснежный гриб занимает лишь 2-ое место; вообщем, местные обитатели обожают так и маслята, так и рыжики, так и рядовки фиолетовые, так и рядовки двуцветные, так и опенки простые, так и почти все остальные грибы, идентичные с теми, что популярны так и у нас. Грибы почаще всего готовят на гриле, а время от времени, очевидно, жарят; их подают как самостоятельное блюдо либо как гарнир к мясу. Ну и в остальных областях микологической жизни, таковых, как устроение выставок либо деятельность соответственных научных обществ, баски не отстают от нас.